Mozzarella land blu Eurospin :la causa

Risale al 12 Giugno scorso la prima denuncia al Nucleo anti sofisticazione dei Carabinieri della mozzarella blu, sequestrandone 70 mila confezioni. Ma i casi si moltiplicano.
Intanto è stata aperta un’inchiesta.
Le mozzarelle vengono prodotte in Germania, e destinate a una nota catena di supermercati discount, al costo compreso tra 1,75 e 2 euro. Alcune persone dopo aver aperto le confezioni notavano il formarsi di una strana colorazione bluastra e hanno dato l’allarme.
La società in questione si è mostrata disponibile con i carabinieri, cercando di ritirare tutti i pezzi entrati in circolazione.
Secondo gli esperti di tratta in un batterio (pseudomonas), capitato nel formaggio nelle ultime fasi della lavorazione.
I prodotti contaminati sono: Land vendute da Eurospin, Lovilio dal Lidl, Malga Paradiso da MD Discount. Tutte prodotte in Germania dalla Milchwerk Jager Gmbh & Co.
Gli istituti zooprofilattico di Torino, Bologna e Venezia stanno analizzando i campioni.
Dalle prime analisi, la contaminazione è causata dal batterio pesudomonas fluorescens.