Cotto e mangiato: Mousse di cioccolato

Ingredienti: 200 grammi di cioccolato fondente, 5 bianchi d’uovo, un cucchiaio di zucchero a velo, panna montata, lamponi, nocciole tritate o altro.
Fondere il cioccolato fondente in un pentolino con alcuni cucchiai d’acqua. Montare gli albumi delle uova a neve e unirli al cioccolato dopo che si è raffreddato.
Aggiungere, volendo, un cucchiaio di zucchero a velo.
Versiamo la mousse in bicchierini o tazzine, metterli in frigo per qualche ora a solidificare.
Guarnire a nostro piacimento la mousse con panna montata, lamponi, nocciole tritate, ecc..